香港スイーツ食べ歩き！絶品デザート巡りの旅

香港スイーツの代表格といえば、鷹嘴豆花（ゆんぎーとーふぁ）です。滑らかな豆腐のような食感の豆花は、シロップや黒蜜をかけて食べるのが一般的。トッピングにはタピオカやフルーツを選べ、さっぱりとした甘さが特徴です。香港の老舗デザートショップ「鷹嘴豆花」では、伝統的な豆花の味を楽しめます。

香港スイーツの定番、マンゴープリンは、濃厚なマンゴーの風味が楽しめるデザートです。クリーミーでフレッシュな味わいが特徴で、食後のデザートとしてもぴったり。「許留山（Hui Lau Shan）」は、マンゴーデザートの専門店として有名で、豊富なマンゴーを使ったスイーツを提供しています。特に、マンゴープリンはその濃厚さで一度食べたら忘れられない味わいです。

ココナッツミルクとスパイスが効いたスープに、ライスヌードルとシーフードがたっぷり入ったラクサは、シンガポールのソウルフードです。カトン地区にある「カトンラクサ (Katong Laksa)」は、この料理の発祥地とされ、特に人気のある店です。クリーミーでピリ辛のスープが食欲をそそります。

暑い季節にぴったりのデザート、雪花氷（しぇふぁびん）は、ふわふわの氷にフルーツやシロップをトッピングした冷たいデザートです。氷の食感が軽く、さっぱりとした甘さが人気の秘訣です。「糖朝（Sweet Dynasty）」は、雪花氷の名店で、豊富なトッピングと共に楽しむことができます。マンゴーやストロベリーなど、フルーツたっぷりの雪花氷は、見た目も華やかで食べる前からワクワクします。

香港のストリートフードとして人気のピーナッツバターウエハースは、外はカリカリ、中はしっとりとした食感が楽しめる一品です。濃厚なピーナッツバターが挟まれたウエハースは、食べ応えも抜群で、歩きながら楽しむのに最適です。「満記甜品（Honeymoon Dessert）」は、このスイーツの有名店で、多くのスイーツ好きが訪れます。小腹が空いた時にぴったりのスナックです。

香港は、多彩なスイーツが楽しめるグルメの宝庫です。伝統的な豆花やエッグタルトから、現代的なマンゴープリンや雪花氷まで、訪れる場所ごとに異なる味わいを楽しむことができます。ぜひ、香港の街を歩きながら、美味しいスイーツを堪能し、甘い旅のひとときをお過ごしください。香港のスイーツ食べ歩きは、忘れられない美味しい思い出になることでしょう。